素食從民國八十二年開店至今已有15年的時間。本著健康飲食、味美精緻的素食料理分享給大家，精挑細選天然有機食材，並不斷改良研究新的口味，一改以往人們對素食的印象，以滿足每一位顧客的需求。

素食由一對十分恩愛的夫妻共同創業，王老闆的個性溫和、工作認真，老闆娘則是個親切且思想勇於創新的現代女性。 剛開業時店面由兩夫妻負責所有事務，包含買菜、洗菜、切菜、炒菜、煮麵、招呼客人等等，每天從早上忙到晚上 11、12點，但仍抱持著以新鮮的食材，紮實的料理為主，絕不偷工減料。而招牌餐點像是紅燒川味麵、當歸麵、素魯飯、梅干菜、素食水餃、紅油炒手、素食泰式乾麵、素粽等等，都是老闆精心研發、不斷改良口味，為的就是要讓大家都能接受素食，吃素不在是一種強迫的飲食，而造就出美味的素食食譜，深受許多藝人、顧客喜愛，對於老店的口味讚不絕口。

目前素食餐廳在台北共有兩間分店，分別位於信義路六段及八德路三段。素食餐廳老闆與老闆娘已退休，但珍藏的素食食譜已由皆店內掌廚人學的精華，素食的味道並不會因為換人而變差。「多吃菜少吃肉」已是近年來實行環保的一種做法，越來越多的人吃素並不是因為宗教信仰吃素，而是為了健康，健康飲食不止為了自己好，更為了地球的永續生存，也歡迎大家換換口味來素食嚐鮮喔！

招牌素食料理：紅燒川味麵、素鵝飯、水餃